Esperer Inc

株式会社エスペレは、名護市を拠点として沖縄県北部を中心に障がい者の就労支援(ソーシャルサポート)を行っています。

植物工場

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徹底した品質管理
葉野菜の水耕栽培。無農薬で安心・安全な野菜を提供します。

植物工場について
沖縄県北部地域初の安心で安全な植物工場栽培

新鮮で完全無農薬のレタスやスィートバジルなどを栽培しています。現在、食の安全と地産地消にご関心あるお客様を中心に、ご好評頂いております。名護市の野菜直販所ファーマーズでは朝採りの新鮮なレタス類を定期的に販売いたしております。
エスペレ 植物工場屋内で温度や湿度、照明などを制御することで、種植えから収穫までは約35日と、露地物より10日ほど早く出荷することができます

2013年10月 製品開発部門 「HIROTO-YA」ブランド開設
2014年 4月 「HIROTO-YA」那覇事務所開設
2015年 6月 那覇市牧志 国際通り屋台村「HIROTO-YA」開設

低カリウム野菜について
腎臓病と低カリウム野菜
腎臓疾患について

腎臓は体の中の毒素や老廃物の除去、水分の調節といった、生命を維持し、体の環境を一定に保つ大切な役割を担っており、腎臓に問題が起こると体中にさまざまな影響がでます。しかし腎臓病は自覚症状が少ないため、気づかないまま症状が進んでしまうことが多く、一度失われた腎臓の機能は、ほとんどの場合で回復することがなく、腎不全となります。そしてこの腎不全が進行すると体の中に老廃物がたまり、尿毒症の症状があわられます。たまった老廃物を取り除くためには腹膜透析(PD)や血液透析(HD)といった透析治療、あるいは移植といった腎代替療法が必要になります。日本では2011年末時点で30万人を超える方々が透析治療を受けており、これは日本国民の450人に1人にあたります。因みに台湾は日本(100万人当たり2100人)を抜いて、100万人当たり2300人と世界一の透析人口といわれています。

食事療法と低カリウム野菜
腎臓病の食事療法では、たんぱく質や塩分の制限に加え、野菜や果物に多く含まれるカリウムの摂取制限が加わります。カリウムは腎臓から排出されるため、腎臓病で腎機能が低下すると、血液中のカリウム濃度が上昇して高カリウム血症になります。このため、腎不全やその他の病気でカリウムの排出に異常がある場合は、カリウムの摂取を1,500mg以下にするなどの制限が必要になります。これを守るために、食事療法をされている方はカリウムを豊富に含む野菜を生で食べたり、果物を食べたりすることが出来ません。弊社の低カリウムレタスは、通常のリーフレタスと比べ、カリウム成分が100グラムあたり100ミリグラム程度と低く、野菜に含まれるカリウムが気になる方も生で食べることができます。

硝酸態窒素についても低く、苦味を抑え、甘さを引き出しました。苦味が苦手な子供たちにも食べやすい野菜です。
塵や雑菌の少ない環境で栽培しているため、10℃以下の冷蔵保存で1週間程度鮮度を保つことが可能です。

さらに、農薬不使用なので、安心で安全な機能性野菜です。
美味しい食べ方として、生で シャキシャキしたサラダに、 スープに、 チャーハンに・・・・・、 食を豊かにし安心して幅広くお召し上がれます。

患者様にとっては、弊社の低カリウム野菜をお使いいただくことでカリウム量を気にせず、新鮮な野菜を生食できること自体に大きな喜びを感じていただけるだけでなく、毎日の食生活のクオリティーの向上に寄与できることが価値あるものと考えています。

エスペレの植物工場
工場施設のご案内
広々とした植物工場

工場施設内の広さは約66平方メートルで、レタスなどの葉物野菜を水耕栽培しています。
野菜の管理方法
徹底した品質管理
屋内で温度や湿度、照明などを制御することで、種植えから収穫までは約35日と、露地物より10日ほど早く出荷することができます。
野菜の取り扱い店舗・出荷先
株式会社えん沖縄 様
サザンフーズ株式会社 ちゅら花 様
有限会社兼正青果 (コープ新都心店)様
株式会社サンエー 様
カフェヒプノ (名護市)
国際通り屋台村 ひろと屋
栽培可能な野菜
下記以外の野菜も栽培できる可能性がございます。出荷は要相談となります。お気軽にお問い合わせください。

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